Горячо. АЗИЯ

 

Само слово «изакая» в переводе с японского дословно означает «отдыхать с вином» и подразумевает демократичное заведение, в котором можно расслабиться и выпить, а блюда обычно заказываются в стол и делятся на компанию.

Среди традиционных для изакая-бара позиций в меню, прежде всего, раздел небольших закусок – яцу – и «шашлычки» кушияки, которые в Японии принято жарить на национальном гриле – робате.

 

Кроме того, в «ГОРЯЧО. АЗИЯ» можно попробовать такие азиатские блюда, как роллы – большие (например, Тунец татаки и Ролл с креветкой темпура) и популярные сейчас ручные роллы (хенд роллы) – жареный рис с томлёным брискетом, цыплёнком или креветками; японские пельмени с разными начинками и гавайский боул – поке. В каждом из них содержатся секретные ингредиенты – соусы и пряности – которые отвечают за аутентичность и качество продукта.

 

Барная карта, составленная из азиатских напитков, включает в себя лимитированную коллекцию коктейлей, вдохновлённых японской нумерологией и представлением о числах, приносящих удачу.

 

Интерьер «ГОРЯЧО. АЗИЯ» воплощает идею единства трёх стихий – вода, огонь и земля – располагая к атмосфере лаунжа и неспешного общения.